Il MOOC affronta in modo integrato i principi della sostenibilità applicati ai sistemi agricoli e forestali, fornendo strumenti teorici e pratici per comprendere le sfide ambientali, economiche e sociali contemporanee. Vengono analizzati i modelli produttivi alla luce del cambiamento climatico, della sicurezza alimentare e della gestione delle risorse naturali. Il programma approfondisce l'agrometeorologia, le strategie di adattamento e mitigazione, l'economia circolare, la bioeconomia e l'evoluzione delle politiche agricole europee. Ampio spazio è riservato alla valutazione della sostenibilità tramite indicatori e certificazioni ambientali, con attenzione alla prevenzione del greenwashing. Si esaminano inoltre i riferimenti internazionali in materia di sostenibilità, la tutela della biodiversità, il consumo responsabile e il ruolo delle tecnologie innovative per una transizione sostenibile nelle filiere agroalimentari e foresta-legno.
Il percorso formativo è articolato in 3 Moduli, ognuno strutturato in 6 Unità.
Il tempo previsto per ciascuna Unità è di circa 1 ora e comprende:
- video-lezioni;
- contenuti di approfondimento testuali o interattivi;
- quiz di autovalutazione.
Acquisire conoscenze di sostenibilità, economia circolare, bioeconomia, clima e normativa UE, strategie di adattamento e mitigazione del cambiamento climatico, certificazioni delle filiere agroalimentari, modelli di consumo sostenibile e greenwashing. Abilità critiche su consumo, biodiversità e sfide globali.
Non sono previsti prerequisiti.
Prof. Simone Orlandini, Prof. Fabio Boncinelli, Prof. Leonardo Verdi, Prof. Mario Mauro, Prof. Leonardo Casini, Prof. Nicola Lucifero: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali. Università degli Studi di Firenze.
Informazioni
- Tipologia
- MOOC
- Durata
- 18 ore
- Lingua
- Italiano
- Target
- Studenti di scuole secondarie
- Area scientifica disciplinare
- Tecnologica
- Certificato
- Attestato di partecipazione
- Progetto
- ALMA